Bauer & Bauer

Die ESKAT Systemkomponenten

Elektronische Speisekarten:

Eine größere Anzahl von Tablets erlaubt Ihnen, möglichst jedem Gast eine eigene Speisekarte auszugeben, mit der er alle Speisen und Getränke über das Touchpad selbst auswählen und bestellen kann. Nach der Bestellung verbleibt ein Tablet auf jedem Tisch für Nachbestellungen und zur Rechnungsanforderung.
Wir verwenden Geräte mit besonders leuchtkräftigen und farbstabilen IPS-Displays und einer Bildschirmgröße von ca. 10 Zoll (25 cm) im Format 3:4. Damit ist eine sehr gute Lesbarkeit und eine bequeme Steuerung mit dem Finger gewährleistet. Bei der Entwicklung der Software haben wir besonders darauf geachtet, dass die Bedienung möglichst einfach und selbsterklärend ist.

Kontrollterminal:

Für das Kontrollterminal verwenden wir ein Gerät mit Touch-Screen, integrierter Tastatur und SSD-Datenspeichern. Unsere Softwarekomponente „Order-Manager“ erledigt die automatische Bestellabwicklung, die Bonierung und Verrechnung sowie die Datenspeicherung. Im Bedarfsfall können Sie auf dem Kontrollterminal Stornierungen vornehmen und mit dem „Speisekarten-Manager“ Ihre Speisekarten anpassen und ändern.

Bondrucker:

Auf den Bondruckern in der Küche und an der Schank werden die Speise- bzw. Getränkebestellungen und die Rechnungsbelege ausgedruckt.

WLAN-Router:

Ein drahtloses Netzwerk sorgt dafür, dass alle Geräte miteinander kommunizieren können. Der von uns empfohlene Router hat dank MIMO eine große Reichweite und hohen Datendurchsatz und verfügt über zwei USB-Schnittstellen zum Anschluß von Druckern und Wechseldatenträgern für die automatische Datensicherung. Je nach den räumlichen Gegebenheiten (z.B. dicke Wände oder sehr große Betriebe) ist eventuell noch ein Repeater vorzusehen.

Die Software

Speisekarten-Tablets, Beispiele und Funktionen, sehen Sie selbst...

Der Order-Manager auf dem Kontroll-Terminal zeigt auch den aktuellen Status aller Tische:

Mit dem Speisekarten-Editor werden die Speisekarten eingerichtet: